18 Июля 2011
Фтор встречается в воде, продуктах и даже почве – в виде минералов под названием флюорит и фторапатит. Однако чаще всего человеку приходится встречаться с промышленно полученными соединениями фтора, которые добавляют в разнообразные средства для защиты зубов.
Однако фтор спасает не только зубы. Соединения фтора входят в состав некоторых кровезаменителей из-за безвредности для организма и хорошей способности растворять кислород и другие газы. Другие фторорганические соединения входят в состав искусственных сердечных клапанов.
Зачем нужен?
Основная роль фтора в сохранении здоровья человека – поддержание здоровья зубной эмали
и
профилактика кариеса
. Бактерии, обитающие в полости рта, питаются сахарами, поступающими с пищей, и производят кислоту, которая разрушает эмаль. Фтор препятствует этому разрушению, сохраняя в эмали минеральные вещества. Он способен накапливаться в уже разрушенных областях эмали и укрепляет ее – это процесс называется
реминерализацией
. Вместе с кальцием и фосфором фтор защищает и кости от развития остеопороза. Также фтор помогает организму в усвоении железа.
Что такое фтор?
Фтор – это широко распространенный в природе химический элемент, соединения которого содержатся в земной коре, вулканических газах, термальных и артезианских водах. Он входит в состав растительных тканей и присутствует в костях животных и человека. Что касается здоровья полости рта, соединения фтора эффективно защищают зубы от кариеса.
Зубная эмаль постоянно подвергается деминерализации и реминерализации. При деминерализации происходит вымывание минеральных компонентов из структуры эмали или другой твердой ткани зуба. Значительное снижение их концентрации приводит к разрушению зубов. Напротив, в ходе процесса реминерализации ионы фтора проникают в твердые ткани зуба, и баланс минералов в эмали восстанавливается.
Как получается?
Фтор может поступать в организм при местном применении
содержащих его зубных паст, ополаскивателей и специальных стоматологических препаратов. Они наносятся непосредственно на зубы и активно поглощаются эмалью. Особенно важно использование таких препаратов у маленьких детей – в период роста и формирования постоянных зубов. Нужны они и взрослым – при развитии кариеса, курильщикам, любителям сладкого и тем, кому стоматологи выполняют реставрацию зубов, а также вживление имплантов или установку коронок и мостов. Но фтор можно получить и вместе
с пищей
– из богатых им продуктов или через
питьевую воду
. Он усваивается в пищеварительном тракте, попадает в кровь и поглощается тканями зубов и костей. Большую часть фтора человек получает с водой и примерно 20 процентов – из продуктов питания.
Влияние на общее состояние здоровья
Кариес – наиболее очевидная, но отнюдь не единственная стоматологическая проблема. Образующийся на поверхности зубов бактериальный налет также может провоцировать заболевания десен. К сожалению, многие люди не уделяют должного внимания здоровью десен – и совершенно напрасно, ведь оно существенно влияет на общее состояние здоровья. При заболеваниях пародонта бактерии могут с кровотоком распространиться из ротовой полости в другие органы и ткани, что нередко становится причиной атеросклероза, развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
А если не хватает?
Основные признаки недостатка фтора в организме — активное развитие кариеса
зубов. При дефиците фтора появляются признаки
пародонтоза
– воспаления и разрушения тканей десны вокруг зуба. Это заболевание вызвано активностью вредных микроорганизмов, обитающих в полости рта, которую обычно подавляет фтор. Также при недостатке фтора начинает разрушаться костная ткань – развивается
остеопороз
. Однако, если употреблять большое количество фторсодержащих средств и продуктов, со временем может возникнуть изменение цвета эмали –
флюороз
зубов. А в более серьезных случаях и уменьшение подвижности и болезненность суставов – флюороз скелета.
Предельно допустимая концентрация фтора в воде
Допустимое содержание фтора в питьевой воде (в зависимости от климата) составляет 0.5-1 мг/л. При более высокой температуре концентрация фтора должна быть меньше, так как объем потребления воды в данных условиях возрастает. Согласно российским СанПин 2.1.4.1074-01 предельно допустимое содержание фтора в воде не должно превышать 1.5 мг/л.
В сравнении с другими странами данная норма завышена и может оказывать губительное воздействие на организм человека. Фтор не имеет характерного цвета, запаха или вкуса, поэтому определить самостоятельно его количество в воде невозможно. Для точного выяснения концентрации фтора необходимо проводить экспертизу воды в лабораторных условиях.
Переизбыток фтора в воде
Обзор характеристик воды с повышенным содержанием фтора, определение норм примесей, вредное воздействие на человека и бытовые приборы
- Нормы примесей
- Виды фторированной воды
- Вред от воды с большим содержанием фтора
- Резюме
Фтор – это светло желтый газ, отличающийся своими ядовитыми свойствами и крайне едким запахом.
При этом фтор является важным микроэлементом, нужным для формирования костей и зубов.
Органолептически (на вкус и внешний вид) это вещество обнаружить нельзя – фтор никак не влияет на вкус и запах, а так же не изменяет внешнего вида воды.
Норма примесей фтора в воде
Почти всегда в водопроводную воду добавляют фторсодержащие вещества. Но бывают случаи, когда естественная концентрация в воде превышает допустимые нормы. При таком раскладе количество этого микроэлемента искусственно снижают.
Предельно допустимую концентрацию фтора в воде установили в 1994 году по решению экспертного комитета Всемирной организации здравоохранения.
Эта норма теперь составляет 0,5-1миллиграмм на литр и зависит от климата.
В экваториальных странах с самым жарким климатом, где людям необходимо пить больше воды, этот показатель составляет 0,5 миллиграмм на литр. По мере продвижения к холодным областям, предельно допустимая концентрация в воде увеличивается.
В самых холодных странах, где потребления воды в питье находится на низком уровне, концентрация фтора должна быть самой большой – 1 миллиграмм на литр. В США норма фтора в воде составляет от 0,7 до 1,5 миллиграмма на литр.
Максимальная предельно допустимая концентрация в мире установлена на уровне 1,5 миллиграмм на литр.
Виды фторированной воды
Воду с содержанием фтора классифицируют по способу фторирования.
Всего таких способа выделяют три.
- Фторид натрия (химическая формула – NaF). Это вещество было первым, которое применили для обогащения воды фтором.
Именно оно сейчас считается основой, по которой и производят расчеты по нормам содержания в воде. Фторид натрия используется в виде кристаллов белого цвета или в форме порошка. Оно наиболее дорогое из всех фторсодержащих веществ, но очень удобное в работе. Применяют фторид натрия чаще всего на небольших предприятиях коммунального обеспечения населения.
- Фторкремниевая кислота (химическая формула H2SiF6).
Это недорогое жидкое вещество, которое образуется при производстве фосфорных удобрений. Используют ее в концентрациях, примерно равным 23-25 процентам. Единственный минус в дорогой транспортировке этого вещества, которое осложняется большим количеством воды.
- Фторсиликат натрия (Na2SiF6). Недорогой порошок или мелкие, едва различимые кристаллы. При массовом использовании наиболее популярное вещество, так как транспортировать его намного легче, чем кислоту.
Все три вещества хорошо растворимы, безопасны в использовании и относительно недороги.
Для сравнения, весьма велики природные концентрации этого вещества.
В грунтовых водах количество фтора может достигать 67 миллиграмм на литр, в морских водах – 1,2—1,4 миллиграмма на литр. В поверхностных водоемах же это число очень мало – всего 0,1 миллиграмма на литр. Так же фтор обнаруживается в продуктах питания, например, рыбе и чае.
Причины дефицита
Спровоцировать развитие дефицита фтора может несколько факторов или их сочетание:
- питьевая вода с недостаточным содержанием фтора;
- пищевые добавки, содержащие магний и кальций;
- нарушение обмена веществ;
- неправильное питание.
Характеристика элемента
Фтор ‒ химическое вещество, обладающее резким запахом, сильный окислитель, как и все галогены. В нормальных условиях имеет вид газа светло-желтого цвета. В переводе с греческого его название означает «вред», что отражает токсичные свойства элемента. Фтор по своей вредоносности опережает даже свинец.
В грунте накапливается в результате вулканической активности. Большое количество фтора содержится в одном из самых популярных поделочных минералов ‒ сверкающем флюорите, который также применяют в металлургии, оптике, химической промышленности и при изготовлении глазури для керамических изделий.
Фтор присутствует во многих продуктах питания, например луке, рыбе, чечевице, вине и (в наибольшем количестве) в обычной воде.
Фтор в воде польза и вред
Влияние фтора на организм
Фтор – элемент, который встречается повсюду: в воздухе, воде, почве, а также в костях живого организма. Еще в 1931 году было обнаружено, что избыток фтора в воде способствует заболеванию зубов. Тогда было принято решение очищать воду от фтора, но появилась другая проблема – недостаток фтора стал вызывать кариес зубов. Учёные занялись этим вопросом и выяснили, что содержание фтора в питьевой воде менее 0,5 мг на литр, это слишком мало, что способствует развитию кариеса особенно в тех районах, где фтора незначительно.
Достаточным количеством является содержание фтора от 1 до1,5 мг/л. Но встречаются районы где этого фтора очень много как в воде, так и в воздухе, особенно в местах добычи алюминия.
Алюминиевые заводы выбрасывают фтор в воздух, загрязняя окружающую среду.
Разница между пользой и вредом фтора настолько мала, что большинство исследователей выступают против фторирования воды.
С другой стороны, сторонники фтора утверждают, что именно благодаря фтору взрослые и дети избавляются от кариеса. На самом деле правда и то, и другое, поэтому будет разумно придерживаться золотой середины.
Ученые пришли к выводу, что 10 лет назад фторирование воды имело смысл, так как фтора было мало и только питьевая вода содержала этот элемент, поэтому он действительно был необходим людям.
На сегодняшний день картина изменилась. Развитая сеть промышленных предприятий сильно увеличила содержание этого элемента как в воздухе, воде, так и в почве.
Есть районы где фтором буквально все отравлено, тем не менее имеются места где его недостаточно.
Фтор в питьевой воде
Содержание фтора в питьевой воде в России, в зависимости от региона, может колебаться от 0,01 до 11 мг на литр. Так, большое его количество обнаружено в Московской, Тамбовской, Тверской областях, в западной Сибири, на Урале и в регионах где идет усиленная добыча алюминия.
Также содержание фтора в одном регионе может значительно отличаться. К примеру, повышенное содержание фтора в Московской области наблюдается в Одинцовском районе, Коломенском, Жуковском, Раменском и в Зеленограде. При этом в других районах его может быть гораздо меньше нормы.
Важно знать, что в подземных водах фтора гораздо больше, чем в поверхностных. Поэтому, если вы живете в районе где мало фтора, но пьете воду из артезианской скважины то рискуете перенасытить организм этим элементом.
Переизбыток фтора ведет к развитию очень многих заболеваний.
Фтор – опасный элемент. Чтобы избежать многих проблем следует относиться к нему с осторожностью. Во-первых, уточните в каком регионе вы живете, какую воду пьете. Особенно это важно для людей, которые любят пить бутилированную воду. Необходимо внимательно изучать этикетку такой воды, так как там может оказаться фтора намного больше, чем в водопроводной воде.
Суточная норма фтора для взрослого человека составляет не более 2-3 мг.
Обычно с водой фтора поступает 2/3 от суточной дозы. Поэтому к питью воды нужно относиться очень внимательно.
Вред фтора
Определить наличие фтора по ощущениям невозможно, так как он не имеет ни вкуса, ни запаха, ни цвета. Его наличие можно определить лишь лабораторным путем. Для этого нужно либо сделать экспертизу воды, либо узнать данные в коммунальной службе.
Избыток фтора вызывает многие заболевания. В первую очередь это поражение зубов фтором, которое называется флюороз.
Он вызывает изменение цвета и формы зубов, направление их роста.
Флюороз имеет несколько стадий и может проявляться в виде миловидных штрихов, пятен зубов.
Сначала возникают отдельные очаги, затем появляются уже коричневые пятна и эрозии эмали, эмаль как бы тает. Когда заболевание прогрессирует, на зубах даже можно наблюдать полное отсутствие эмали. Последняя стадия — это разрушение зубов. Такие поражения зубов часто наблюдаются в регионах с содержанием фтора в воде превышающим 5 мг/л.
К сожалению, такие зубы уже восстановить невозможно. В результате страдает весь организм в целом.
Впервые страшную правду о фторе открыл миру американский диетолог Пол Чаппиус Брэгг. Он писал, что «…фтор — это одно из самых ядовитых веществ, известных человечеству». Он утверждал, что «…продажа этого яда является крупным бизнесом для алюминиевых заводов и атомной промышленности».
Первыми фтор в зубную пасту стали добавлять в 40-х годах в США.
Программа о минерализации зубов фтором была написана в СССР в 60-х годах.
В связи с участившимися случаями развития флюороза и поражений внутренних органов многие европейские государства отказались от зубных паст с содержанием фтора. Ярыми противниками фторирования воды стали 14 нобелевских лауреата.
В США 40% детей болеют флюорозом, но несмотря на это только 38 штатов из 50 отказались от фтора.
Избыток солей фтора накапливается годами в костях, тканях, вызывает остеохондроз и саркому (рак), вредит пищеварительной системе. Приводит к огрубению суставов, их неподвижности. Человек с трудом передвигается, может испытывать хроническую усталость, мышечную слабость, после отдыха не может восстановить силы. Фтор является также нейротоксином и может вызывать болезнь Альцгеймера.
И часто люди даже не догадываются, что все эти проблемы связаны с фтором.
Человеческий организм старается защититься, выводя фтор с мочой, но не всегда справляется с его излишками. Повышенные дозы фтора вытягивают магний из организма и кальций из костей.
Поэтому приводит к их обызвествлению, а кальций оседает в мышцах, легких и почках.
Фтор в продуктах
В продуктах питания очень много фтора содержится в чае, в рыбе и морепродуктах. Большинство из них содержит фтор от 0,2 до 0,3 мг. В рыбе может содержаться от 5 до 15 мг. Есть он и в цельном молоке.
Очень большое и опасное количество фтора содержит мясо криля. В 1 кг сырой массы содержится 2 г этого элемента, в отварном примерно 750 мг.
Для сравнения в 1 л вина допустимое содержание фтора составляет 5 мг. Содержание фтора в чае зависит от способности чая поглощать фтор из почвы самим чайным кустом, от удобрений, от времени сбора. Чем больше настаивается заваренный чай, тем больше увеличивается в нем содержание фтора.
Здесь все зависит от того где и в каких условиях выращивался чай, какими удобрениями обрабатывался. Очень часто чай обрабатывается фторсодержащими пестицидами, которые он все в себя вбирает. Соответственно заваривая такой чай, мы получим достаточно большое содержание фтора.
Фтор для зубов
Применение зубной пасты со фтором, если пасту не глотать, может навредить или помочь только зубам, но не всему организму в целом.
Использовать нужно только маленькую горошинку. Нежелательно применять фторсодержащие пасты беременным и детям дошкольного возраста.
Если фтор в воде превышает единицу не рекомендуется применять фторсодержащие пасты.
Взрослым людям фтор не нужен, также, как и подросткам начиная с 16 лет, так как у них уже имеется сформировавшаяся зубная эмаль.
Детям до 3-4 лет фтор следует применять с осторожностью. Проводить профилактику и восстанавливать эмаль можно и без фтора. Для этого нужно правильно чистить зубы, использовать современные средства, содержащие элементы, входящие в состав зубной эмали — это кальций и фосфор.
Список паст без фтора
В российских магазинах в продаже в большей части встречаются пасты со фтором и кальцием.
Но если хорошо поискать, то можно найти и пасты без фтора. Так, заслуживает внимание зубная паста от отечественного , которая получила признание тем, что в ней отсутствуют вредные вещества.
Еще одна неплохая паста от того же производителя не содержит фтора — это «SPLAT-МАКСИМУМ», «SPLAT JUICY SET», детская зубная паста «SPLAT JUNIOR».
Линейку паст без фтора дополняют также зубные пасты «ROCS ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ», «ROCS – PRO BABY» для детей, «АСЕПТА SENSITIVE» от от компании Невская косметика.
Из линейки импортных паст можно отметить такие пасты как, гель «PRESIDENT BABY» и паста «PRESIDENT UNIQUE» производства Италия, «WELEDA» — гель с календулой производитель Германия.
Но у большинства этих паст есть некоторые минусы — это присутствие SLS, парабенов и других химических веществ, которые также не полезны для организма.
Учитывая все эти плюсы и минусы, для себя я выбрала органические пасты без фтора, продаваемые в интернет – магазине iHerb.
Они не содержат вредных веществ и полностью натуральные. Для усиления эффекта также использую органические ополаскиватели на травах. Особенно понравился такой ополаскиватель для зубов, как PerioBrite от производителя Nature’s Answer. Он содержит в своем составе коэнзим Q10, хлорофилл, фолиевую кислоту и 25 экстрактов растений. В нем отсутствуют SLS, искусственные подсластители, парабены, консерванты, спирт и антисептики, убивающие полезную микрофлору полости рта.
Я попробовала с мятой и с корицей. Оба мне понравились. Использование этих органических паст и ополаскивателей в течение двух лет существенно улучшило состояние полости рта, поэтому я решила покупать их на постоянной основе, рекомендую и вам!
Вам понравилась статья? Поделитесь с друзьями через социальные сети. Чтобы всегда быть в курсе новых статей на сайте Мир женщины, подпишитесь на Ленту новостей Для поиска других статей воспользуйтесь картой сайта.
Методы очистки воды от фтора
Существует несколько распространенных методов очистки воды от примесей соединений фтора.
Метод обратного осмоса
Принцип метода заключается в продавливании воды через тонкую мембрану, диаметр пор которой соответствует размерам атомов. Благодаря этим порам через мембрану проходят только молекулы воды и задерживаются остальные примеси в виде вирусов, бактерий, тяжелых металлов, органических молекул, отвечающих за неприятные вкус и запах воды. На выходе получается абсолютно чистая вода, пригодная даже для приготовления физиологических жидкостей и инъекций. Данная технология очистки применяется также производителями бутилированной воды.
Фильтрация с применением органического сыпучего материала
Метод основан на химическом взаимодействии органического сыпучего материала с анионом фтора. Такими материалами являются фосфат кальция, оксид магния и гранулированный мелкодисперсный оксид алюминия.
Фильтрация с помощью сорбирующих материалов
Механизм данного способа очистки заключается в способности материалов делать сорбцию фторированных соединений из воды. В качестве таких сорбентов выступают ионообменные смолы с определенной селективностью по отношению к аниону фтора. Помимо этого используются костная мука, модифицированные цеолиты, активированные угли.
Метод электрокоагуляции
Очистка воды осуществляется в результате получения высокоактивного гидроксила алюминия в процессе электролитического растворения анодов из металлического алюминия, а также его сплавов. В силу малой производительности данный метод не получил широкое распространение.
Ультрафильтрация
Данный метод предполагает разделение частиц фтора и молекул воды. Учитывая больший размер молекул фторидов, в сравнении с молекулами воды, продвигаясь через плотную мембрану, фториды скапливаются на поверхности, а молекулы воды проходят через фильтр. Такая технология позволяет удалить порядка 90% фторидов.
Метод очистки воды от фтора при помощи ультрафиолета
Вода с избыточным содержанием фтора подвергается облучению ультрафиолетовыми лучами конкретной длины волны, или, бактерицидной длиной. Диапазон этой длины в пределах 200-400 нм. Основное преимущество ультрафиолетовой дезинфекции заключается в способности обеззараживания воды без изменений ее физико-химических свойств, а также, в высокой экологичности.
